Région
Mâconnais
Appellation
Pouilly-Fuissé
Cépage
Chardonnay
Situation
"Autour de la Roche" anciennement "Sous Vergisson", est le fruit d'un assemblage des meilleurs terroirs situés tout autour de la roche de Vergisson.
Âge des vignes
De nombreuses vieilles vignes, dont notamment la Vigne des Verchère plantée en 1959. La moyenne se situe autour de 40 ans.
Sol
Tout comme à Fuissé, la géologie y est variée, avec :
- des sols caillouteux mais surtout
- des sols issus de grès et argiles du Trias et
- des sols moins profonds issus des calcaires durs à gryphées
Vinification
Une vinification 100% en cuve inox pour préserver tout la tension de cette cuvée. Mise en bouteille en juillet 2024.
Dégustation
Avec un nez délicat de fruits à chair blanche et une bouche tendre mais vive, il est le juste reflet de la fraîcheur des Climats de Vergisson.